Gasthof Schauer

De familiebedrijf ligt in centrale en toch rustige ligging op de markt van Waldhausen. De herberg is een liefdevol gerenoveerde, 500 jaar oude vierkante boerderij met mooie gewelven en een prachtige houten plafond uit 1674 in de gelagkamer.  

Ons huis beschikt over een rolstoeltoegankelijke, mooie zaal voor bruiloften, familiebijeenkomsten en busgroepen. Een idyllisch plekje is de prachtige binnenplaats met ongeveer 70 zitplaatsen, veel groen en kleurrijke bloemen. Een van de 5 tweepersoonskamers en onze suite zijn rolstoeltoegankelijk, geschikt voor rolstoelen ingericht en ook als 3-persoonskamer boekbaar. 

Wij zijn een echt familiebedrijf. Willi en Ingrid Schauer zijn de senior gastheer en gastvrouw. Willi is verantwoordelijk voor het huis, de boerderij en de stamtafel. Hij is graag in de natuur en het bos en ook mede verantwoordelijk voor de markering van de prachtige wandelpaden in Waldhausen. Ingrid is met heel haar hart gastvrouw en zorgt elk jaar opnieuw met veel liefde voor de prachtige bloemenpracht rond het huis en de boerderij. De jonge gastheren en -vrouwen, de broers en zussen Christoph Schauer en Magdalena Buchinger (voorheen Schauer), zijn ook in het ouders bedrijf werkzaam. Christoph is de chef en werkt in de bediening en in de keuken. Hij is verantwoordelijk voor ons wijn- en bieraanbod, maar vooral voor onze huisgemaakte most en ons huisgemaakt ongefilterd appelsap en perensap. Hij zorgt niet alleen voor onze gasten, maar ook voor de eigen fruittuin en het bos. Magdalena is ook een allrounder, werkt in de bediening en keuken en is verantwoordelijk voor decoratie, marketing, de homepage en nog veel meer. We worden ook ondersteund door onze Katharina. Zij verenigt alle eigenschappen die je nodig hebt als echte serviceprofessional. Vriendelijk, snel, competent en hartelijk.

Voor uw culinaire welzijn zorgen echte professionals. Onze chef-kok Herta en jonge kok Julia zijn voortdurend bezig om creatieve, seizoensgebonden gerechten met producten uit de regio voor u te bereiden. Ze worden daarbij ondersteund door Nicole en Aida, die hen met helpende handen terzijde staan. Al onze gerechten zijn eerlijk gekookt en huisgemaakt. Een gedicht zijn trouwens Herta's en Julia's huisgemaakte gebakjes.