Schmales Gässchen

Waar de huizen dicht op elkaar staan tot aan het culturele centrum, leidde een smal steegje vroeger naar een van de laatste drie brouwerijen in het stadscentrum - toen nog achter de Badstuben en naast het zoutpakhuis.

Na verloop van tijd verloren de eigenaars van de brouwerij hun interesse in het brouwen en dus werden er brouwvergunningen te koop aangeboden en werden de brouwvoorschriften overtreden. Omdat de ingeslopen gebreken de kwaliteit van het gebrouwen bier aantastten, verenigden de burgers met brouwrechten zich in een gemeenschap en kochten de brouwerij achter de Badstuben in 1737. Toen de gemeentelijke brouwerij voor tarwebier in 1770 ook door de gemeente werd overgenomen, moesten ze zich verplichten om een brouwerij buiten de stadsmuren te bouwen om het brandgevaar in het stadscentrum te vermijden.