Holzknechtmuseum

Het Holzknechtmuseum in Bad Goisern aan het Hallstattmeer laat zijn bezoekers in de oude Holzknechtstube niet alleen zien hoe de houthakkers destijds leefden, werkten en woonden, maar ook hoe enorm belangrijk de grondstof hout was voor het Salzkammergut.

Museum Holzknecht

Een oude houthakkershut in het Salzkammergut, de "Dürrenholzstube ", werd in 1977 afgebroken in het Weißenbachtal en opnieuw opgebouwd door de vereniging Erfgoed Bad Goisern in het bos Müllnerwäldchen bij het centrum van Bad Goisern. Het gebouw van boomstammen waarin de arbeiders hun bedden hadden, de zogenaamde "Grat", is nu een museum.

Het is ingericht met oude apparatuur en gereedschappen en illustreert aan de hand van foto's en andere tentoonstellingsstukken het zware en gevaarlijke werk en het achtergestelde leven van de houthakkers, ver weg van romantische clichés.

Het museum laat echter niet alleen zien hoe de houthakkers in die tijd leefden, werkten en woonden, het illustreert ook het enorme belang van de grondstof hout voor het Salzkammergut en toont de grote rol die de bosbouw voor deze regio had en nog steeds heeft.

Tot op de dag van vandaag vinden er elk jaar evenementen zoals de Goiserer Gamsjagatagen plaats in het Holzknechtmuseum. Op deze feestelijke dagen worden de beroemde Holzknechtnocken met liefde bereid door de dames van de Goldhauben. Dan rookt het weer zoals toen uit de aloude "Rauchkuchel".

De Holzknecht

Omdat de reis naar het werk veel te lang was, moesten de houthakkers op zondagmiddag te voet op weg naar hun werkplek op grote hoogte. Tijdens de werkweek woonden, werkten en leefden de "Auslieger" ver weg van hun families in de houthakkershutten in het bos.

De houthakkers leefden sober en hadden genoeg eten voor de hele werkweek. Dit bestond meestal uit meel, reuzel en spek. Iedereen kookte zijn eigen stevige, calorierijke maaltijden , zoals houthakkersknoedels, meelpannenkoeken en andere stevige spekgerechten, op de grote open vuren .

Ontdek hier meer over de traditionele gerechten, gebruiken en ambachten van de vakantieregio Dachstein-Salzkammergut.


Beleef een 360° panoramatocht door Bad Goisern aan het Hallstattmeer...