Privatbrauerei Schnaitl

Schnait. Een bier maakt geschiedenis.

Indrukwekkende persoonlijkheden, familievermogen en liefde voor bier kenmerken de geschiedenis van de privébrouwerij Schnaitl. Het familiebedrijf werd opgericht in 1842 en is een van de kleine, zeer fijne brouwerijen in de regio Innviertel. De huidige generatie, Matthias Schnaitl IV, nam de leiding over in 2002. Sindsdien hebben de bieren regelmatig en zeer succesvol deelgenomen aan kwaliteitscompetities, zoals de DLG award, de Monde Selection, de Austrian Beer Award, de Culinarix, het Brauring kwaliteitszegel en de Meininger Award. Het Schnaitl Braugasthof in Gundertshausen is sinds 2012 een driesterrenhotel.
Sinds 2010 richt een hopshowtuin direct naast de Schnaitl brouwerij zich op de grondstoffen die worden gebruikt bij de bierproductie. Bovendien wordt er sinds 2012 weer brouwgerst verbouwd op de eigen landbouwgrond van de brouwerij.
In 2013 bereikte de productie van Schnaitl-bieren een piek van 12.500 hectoliter. Tot nu toe zijn er onder leiding van Matthias Schnaitl IV verschillende nieuwe variëteiten geïntroduceerd: Schnaitl "Dunkel" op vat en fles (2006), Schnaitl "Radler naturtrüb" (2012), Schnaitl "Maibock" (2013) en in 2015 de eerste productie en zeer succesvolle lancering van het kerstfeestbier "Stille Nacht".